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Essen und Mehr
Ich lade dich recht herzlich ein, bei Deinem Fest der Gast zu sein.
Was wird gefeiert wirst du fragen,
na gut, dann werde ich’s dir sagen:
Dein gutes Essen, nun ist es raus;
gefeiert wird bei Dir zu Haus.
Hier findest Du Rezepte und Tips die ich, jetzt auch zum Teil mit Tupperware Produkten, oder schon seit meiner Ausbildung immer wieder gerne benutzt habe, und nun endlich mal aufschreibe und Dir gerne gebe. Über ein Feedback freue ich mich sehr.
Auch wenn es bei den neuen Rezepten den Eindruck vermittelt. Ich bin kein Bäcker.
MfG
D. Düvel
dduevel (at) ddws.de
Neue Rezepte:
| Gericht: | Info: | Erstelldatum: |
|---|---|---|
| Herzhaftes Möhrenbrot: | ein schwyzer Rübli-Brot | 22.1.2022 |
| Original American Sandwich | super softes Brot | 18.1.2022 |
| Malz-Kruste | ohne Hefe mit Malzbier | 30.12.2021 |
| Roggen-Dinkelbrot "Bax im Holz" | im Holzrahmen gebacken | 25.12.2021 |
| Sauerteig-Brot wie vom Bäcker | ohne Hefe dadurch sehr bekömmlich | 30.10.2021 |
| Sauerteig-Roggen Brot | ohne Hefe nur mit Sauerteig; 100% Roggenvollkorn-Mehl | 1.10.2021 |
*TW = Tupperware, *DO = Dutch Oven, *TM = Termomix (TM 31)
Getränke
| Winterdrinks heiße Getränke für den Winter | Sommerdrinks … etwas cooles für die heiße Jahreszeit | 43 Licor div. Rezepte mit 43 | Espuma spanisch mal anders | Kaffee hot and cool |
| Cocktails … einiges um Spirituosen und mehr… |
Speisen / Essen
| Suppen: | Eintopf international und Vorzugsweise aus dem Dutch Oven | Hauptgang nicht nur auf dem Grill | Beilagen auch als Hauptgang | Süd-Afrikanisches vom Feuer eine eigene Rubrik da es so vielseitig und interessant ist: | CrossOver etwas Ungewöhnliches neu interpretiert |
| Fisch und Meeresfrüchte … die haben es in sich | Für´s Grillen & BBQ … nicht nur Soßen, Rups und Marinaden | Snack´s: … die nicht nur vom Grill kommt | Sonstiges Indisch, Pesto, Tex-Mex und vieles mehr | Dessert … nicht nur etwas zum Abschluß | Eis und Halbgefrorenes |
Gewürze
… und deren Mischungen, Soßen und weitere Grundrezepte
Brot, Baguette, Toast, Buns, Gebäck usw ... :
| Brote: | Brötchen | Gebäck und Kekse | Kuchen: | Burger Buns / Hotdog Brötchen | Bagel | Pizza Teig | sonstige Teige |
**ASG**, Anstellgut (Sauerteig auf Roggenbasis)
Aufstriche und Dips:
… nicht nur Süßes und Pikantes für Brote und Snacks
Festliche Menüs
Tipp
Tips die ich nicht vergessen sollte
Dann melde Dich bitte per E-Mail bei mir!
Noch mal ein Tip
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