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Essen und Mehr

Ich lade dich recht herzlich ein, bei Deinem Fest der Gast zu sein.

Was wird gefeiert wirst du fragen, na gut, dann werde ich’s dir sagen:
Dein gutes Essen, nun ist es raus; gefeiert wird bei Dir zu Haus.

Hier findest Du Rezepte und Tips die ich, jetzt auch zum Teil mit Tupperware Produkten, auf einem Weber-Grill, oder schon seit meiner Ausbildung immer wieder gerne benutzt habe, und nun endlich mal aufschreibe und Dir gerne gebe. Über ein Feedback freue ich mich sehr.

Auch wenn es bei den neuen Rezepten den Eindruck vermittelt. Ich bin kein Bäcker.

MfG
D. Düvel
dduevel (at) ddws.de


Neue Rezepte:

Gericht: Info: Erstelldatum:
Bacon Yeast Snails 3.7.2024
Frühstücks-Brötchen 1.1.2024
Weizen Sauerteig Brot Juni.2024
Guinnes-Brot: … passend zum St. Patrick's Day 16.03.2024
Waffeln … nach bergischer Art 16.03.2024
Mischbrot 1A Weizenmischbrot frei gebacken 11.03.2024
Kartoffelbrot: 5.03.2024
Traumstücke aus Marzipan zartes Gebäck aus Marzipan 13.11.2023
ShokuPan ein super wattiges japan. Milchbrot 7.11.2023
Hefe-Pudding-Schnecke mit Rosinen auch aus der Heisluftfrietüre 5.11.2023

*TW = Tupperware, *DO = Dutch Oven, *TM = Termomix (TM 31)


Getränke

Winterdrinks
heiße Getränke für den Winter
Sommerdrinks
… etwas cooles für die heiße Jahreszeit
43 Licor
div. Rezepte mit 43
Espuma
spanisch mal anders
Kaffee
hot and cool
Cocktails
… einiges um Spirituosen und mehr…

Speisen / Essen

Suppen: … und Einlagen Eintopf international
und Vorzugsweise aus dem Dutch Oven
Hauptgang
nicht nur auf dem Grill
Beilagen
auch als Hauptgang
Süd-Afrikanisches vom Feuer
eine eigene Rubrik da es so vielseitig und interessant ist:
CrossOver
etwas Ungewöhnliches neu interpretiert
Fisch und Meeresfrüchte
… die haben es in sich
Für´s Grillen & BBQ
… nicht nur Soßen, Rups und Marinaden
Snack´s:
… die nicht nur vom Grill kommt
Sonstiges
Indisch, Pesto, Tex-Mex und vieles mehr
Dessert
… nicht nur etwas zum Abschluß
Eis und Halbgefrorenes

Brot, Baguette, Toast, Buns, Gebäck usw ... :

**ASG**, Anstellgut (Sauerteig auf Roggenbasis)

Wie kommt ein Muster auf das Brot? —> https://www.instagram.com/reel/CrpomsJgNvz/?utm_source=ig_web_copy_link


Kochen mit Tupperware


Gewürze
… und deren Mischungen, Soßen und weitere Grundrezepte


Aufstriche und Dips:

… nicht nur Süßes und Pikantes für Brote und Snacks


Umrechnungen
… eine Tabelle die Gewichte, Flüssigkeiten und Temperaturen in europäische Angaben darstellt


Mengen Kalkulation


Einkochen / Entsaften / Kompott / Marmelade und Gelee

Festliche Menüs

Tipp

Tips die ich nicht vergessen sollte


Dekoration


Impressum

Wenn Du noch Fragen und Anregungen für mich hast.
Dann melde Dich bitte per E-Mail bei mir!

Noch mal ein Tip

… und mal etwas in gelb.


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start.txt · Zuletzt geändert: 03.07.2024 18:45 von dduevel