fuer_s_grillen:pulled-pork_gewuerzmischung
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| ====== Pulled-Pork Gewürzmischung ====== | ====== Pulled-Pork Gewürzmischung ====== | ||
| - | ... nach einem schwyzer Rezept \\ | + | ... nach einem schwyzer Rezept |
| Das Fleisch damit großzügig einreiben und in Klarsichfolie stramm einwickeln und für 24 Std. im Kühlschrank einwirken lassen. | Das Fleisch damit großzügig einreiben und in Klarsichfolie stramm einwickeln und für 24 Std. im Kühlschrank einwirken lassen. | ||
| - | Dieser Rub ist ein universal Basis Rub und kann für eine etwas fruchtioge Note mit gefriergtrockneten Früchten | + | Dieser Rub ist ein universal Basis Rub und kann für eine etwas fruchtioge Note mit gefriergtrockneten Früchten |
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| - | **Zutraten: | + | **Zutraten: |
| 4 EL Salz \\ | 4 EL Salz \\ | ||
| 4 EL brauner Zucker\\ | 4 EL brauner Zucker\\ | ||
| 2 EL Kreuzkümmel oder Cumin\\ | 2 EL Kreuzkümmel oder Cumin\\ | ||
| - | 2 EL Koriandersamen | + | 2 EL Koriandersamen \\ |
| 2 EL Rosmarin klein gehackt\\ | 2 EL Rosmarin klein gehackt\\ | ||
| 2 EL geräucherte Paprika \\ | 2 EL geräucherte Paprika \\ | ||
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