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fuer_s_grillen:bbq-sauce_no.7

BBQ-Soße No.7

Eine BBQ-Sauce mit Whiskey etwas Rauch und richtig scharf.

Zutaten:
500 ml Ketchup
3 EL Dijon Senf
1 EL Wocestershiresauce
2 EL Packed Brown Sugar
1,5 TL Knoblauchpulver
60 ml Molasses
60 ml Old No. 7 oder einen anderen rauchigen Whiskey
60 ml Tabasco Chipotle (ja 1 kl. Flasche)

DD Variante:

da ich nicht gerne Tabasco mag, nehme ich nur einige Spritzer und geräucherte Chilis.

Zubereitung:
Alles in einen Topf, verrühren und 30 Minuten offen simmern lassen. In sterile Gläser abfüllen und abkühlen. Im Kühlschrank mehrere Monate haltbar.

Anmerkung:
Inspiriert von Der Rurtalgriller


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fuer_s_grillen/bbq-sauce_no.7.txt · Zuletzt geändert: 29.11.2015 22:15 (Externe Bearbeitung)