fuer_s_grillen:kerntemperaturen
Dies ist eine alte Version des Dokuments!
Kerntemperaturen
Welche Kerntemperaturen und Garstufen gelten bei welchem Fleisch?
| Bleu | Saignant | Medium | Well done | |
|---|---|---|---|---|
| Rind | 47 - 49°C | 55 - 57 °C | 59 - 61°C | 71 - 73°C |
| Kalb | ||||
fuer_s_grillen/kerntemperaturen.1678029294.txt.gz · Zuletzt geändert: von dduevel