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fuer_s_grillen:kerntemperaturen

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fuer_s_grillen:kerntemperaturen [10.05.2023 13:54] dduevelfuer_s_grillen:kerntemperaturen [10.05.2023 13:58] (aktuell) dduevel
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 | bis 4 cm  | 120 | | bis 4 cm  | 120 |
 | bis 5 cm  | 160 - 165 | | bis 5 cm  | 160 - 165 |
-... in einem Wasser-Bad von 50°C+... in einem Wasser-Bad von 50°C. Ein Steak "bleu" zu bekommen ist mit meinen Temperaturen allso nicht möglich. 
  
  
fuer_s_grillen/kerntemperaturen.1683719682.txt.gz · Zuletzt geändert: von dduevel