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 ===== Gyros-Gewürzmischung =====
-Diese Sauce stammt ursprünglich von "Klaus grillt"
+Diese Gewürz-Mischung stammt ursprünglich von "Klaus grillt"
 **Zutaten:**
-1/2 EL Pfeffer \\
+ EL Pfeffer schwarz \\
- EL Salz \\
+EL Salz \\
+EL Zwiebelpulver \\
+EL Paprikapulver edel-süß \\
+EL Oregano \\
+TL Rosmarin fein gehackt \\
+EL Majoran \\
+EL Thymian \\
+/2 TL Chilipulver (Cayennepfeffer) \\
+ EL Senfpulver (Senfmehl) \\
+ EL Knoblauchpulver\\
+EL Zucker
-EL Zwiebelpulver
-EL Paprikapulver
+**Zubereitung:** \\
+- alle Zutaten miteinander vermischen und in einem luftdichten Behälter füllen.
-TL Rosmarin
+Man kann bei allen Zutaten etwas  variieren (jedoch nicht bei Zwiebel- und Knoblauchpulver).\\
-EL Thymian
-/2 TL Chilipulver (Cayennepfeffer)
-EL Senfpulver (Senfmehl)
-EL Knoblauchpulver
-**Zubereitung:**
-Zwiebeln mit sehr wenig Fett Farbe nehmen lassen,
-Knoblauch mit andünsten, Paprika, Curry und Ingwer kurz mit anziehen, Cola, O-Saft(Fanta) ablöschen und auf 1/4 einkochen lassen.
-Passierte Tomaten, Ketchup, Sojasoße und Apfelmus zugeben und einkochen lassen. Abschmecken ggf mit "//smoke liquid//", Tabasco und Whiskey, in Gläser Abfüllen, Kühl stellen.
-**Anmerkung:** hält sich ca. 4 Wochen im Kühlschrank.\\ Wenn nicht zuviel gekostet wird =)
+**Anmerkung:** \\
+Pfefferkörner bitte Mörsern, Thymian und Rosmarin ggf. etwas kleiner hacken
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-[[fuer_s_grillen:start|Grillen]]
+[[fuer_s_grillen:start|Grillen]] \\
 [[:start|Start]]