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 ===== Chili-Cheese Chicken =====
+{{:hauptgang:chicken-grenades.png?100|}}
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 Scheiben Gouda Käse\\
 EL BBQ-Soße deiner Wahl\\
-EL Rub for Chicken
+EL [[fuer_s_grillen:rub_for_chicken|Rub for Chicken]]
 **Zubereitung:**
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 Die Hähnchen-Schnitzel mit dem Rub bepudern und im Kühlschrank 1 Std. Ziehen lassen.
+Dessert-Schalen mit 32 Scheiben Bacon, ohne Löcher, auslegen. {{:hauptgang:bacon-schale.png?100|}}\\
+Das Hähnchen nun in dieses Bacon-Schälchen aus legen, so das es eine Kuhle gibt. In diese Kuhle nun Mango-Chili-Chutney einfüllen. Mit frischen Chiliwürfel bestreuen und mit geraspeltem Cheddar-Käse bedecken. Den Gouda in Würfel schneiden und obenauf geben. Nun mit dem Ende der Speckscheiben zur Mitte hin zu decken. Sie sollten nun eine Art gefüllten Ball haben. Je gefüllten Ball mit zwei Scheiben Bacon kreuzförmig umwickeln, damit die **//Chicken-Grenades//** nicht mehr auf gehen.
-Salat putzen und anrichten. Zwiebeln in feine Würfel, Pfirsich und Aprikosen in grobe Würfel schneiden. Zwiebeln in Öl bei leichter Hitze glasig dünsten, Früchte hin zu geben und mit an dünsten, mit etwas Essig ablöschen, mit Salz, Pfeffer und etwas Honig abschmecken und den Dressing über den Salat geben.
+Die //Chicken-Grenades// nun 35 Min. indirekt grillen. Dann noch mit [[fuer_s_grillen:bbq-sauce|BBQ-Soße]] bestreichen und weitere 10 Min. Grillen.
-Die fertigen Fleischstücke in Tranchen schneiden und auf dem Salatbett anrichten. Mit Lavendelblüten und Korianderblätter garnieren. Aus Joghurt und Minze einen Dipp herstellen und mit Brot servieren.
-**Kommentar:**
+**Kommentar:**\\
-Tipp:dazu ein Glas [[apfel-minz-bowle:start|Apfel-Minze-Bowle]]
+Tipp: Zum Füllen kann statt der Mango auch [[fuer_s_grillen:apfel_senf_lemon_chili_chutney|Apfel-Chili Chutney]] als Variante mal benutzen.
 **Historie:**\\
-Erstmalig Mai 1992 **//Indische Woche//** im Betriebsrestaurant der Hoch-Tief-AG in Essen
+Ursprünglich von Johnny´s Grillshow