fuer_s_grillen:aprikosen-paprika-chutney
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| 250 Gr. gelbe Paprikaschoten\\ | 250 Gr. gelbe Paprikaschoten\\ | ||
| 100 Gr. Zwiebeln \\ | 100 Gr. Zwiebeln \\ | ||
| - | 500 Gr. Aprikosen\\ | + | 500 Gr. frische |
| 1 St. gelbe Chilischote\\ | 1 St. gelbe Chilischote\\ | ||
| 2 El. Olivenoel\\ | 2 El. Olivenoel\\ | ||
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| **DD Variante:** | **DD Variante:** | ||
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| + | Kurz vor dem Abfüllen einen Brand (Mirabelle oder Slivovic) hinzu geben, und wie Marmelade abfüllen. | ||
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| **Zubereitung: | **Zubereitung: | ||
| - | Kurz vor dem Abfüllen den Brand hinzu geben, und wie Marmelade | + | Paprika putzen und würfeln (ca.2X2 cm). Zwiebeln schälen und fein würfeln. Aprikosen entsteinen und Würfel schneiden. Chilischote putzen, Kerne entfernen |
| + | Öl im Topf erhitzen. Paprika und Zwiebeln an dünsten. Restliche Zutaten hinzufügen und unter ständigem Rühren 3 min kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, | ||
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| **Anmerkung: | **Anmerkung: | ||
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