… mein erstes 80% Roggenbrot mit Sauerteig.

Info:
Das Rezept ergibt 2 Brote.

Zutaten: 200 gr. Sauerteig eigener Roggensauerteig „Züchtung“
800 gr. Roggenvollkornmehl
200 gr. Weizenmehl Type 550
3 TL Salz
2 TL Brotgewürze
3 EL Pflanzenöl
5 gr. Hefe trocken
250 ml Wasser warm

Zubereitung:

Brote
Essen und Mehr