brote:roggen-mischbrot
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Roggenmischbrot mit Kastanien-Emmervolkorn
Diese Brote wurden Frei-Geschoben
Info:
Zutaten:
400 gr. Roggensauerteig
100 gr. Kastanienmehl
200 gr. Emmer-Vollkornmehl
300 gr. Roggen-Vollkornmehl
400 gr. Weizen-Vollkornmehl
12 gr. Hefe-Trocken (4 Messlöffelchen)
1 EL Rübenkraut
3 TL Salz
100 gr. Butter
1 TL Brotgewürz
Zubereitung:
Tip:
** Historie:
13.4.2021 erstes Backen mit einem Super Ergebnis
brote/roggen-mischbrot.1618338253.txt.gz · Zuletzt geändert: 25.03.2022 18:16 (Externe Bearbeitung)