Unterschiede

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--- brote:kastenweisbrot [17.03.2021 20:37] – dduevel
+++ brote:kastenweisbrot [25.03.2022 18:16] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1
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-  ... ein Brot welches immer wieder gerne bei uns gebacken wird.
+   ... ein Brot welches immer wieder gerne bei uns gebacken wird.
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 **Zubereitung:** \\
-Wasser, Joghurt, Milch und Hefe in der Knetschüssel geben und verrühren. Das Mehl oben auf sieben, Butter und die Gewürze dazu geben. Bevor dieses geknetet wird etwa 1 Std. zum aktivieren stehen lassen. Die Zutaten nun zu einem glatten Teig verkneten. Es sollte ich eine glatte Teig-Kugel bilden. \\
+Wasser, Joghurt, Milch und Hefe in der Knetschüssel geben und verrühren. Das Mehl oben auf sieben, Butter und die Gewürze dazu geben. Bevor dieses geknetet wird etwa 1 Std. zum aktivieren stehen lassen. Die Zutaten nun zu einem glatten Teig verkneten. Es sollte sich eine glatte Teig-Kugel bilden. \\
 Diesen Teig nun 1 Std. gehen lassen. Es sollte sich etwa eine verdoppeltes Volumen bilden. \\
 Diesen Teil nun auf Spannung falten und zu einem länglichem Teigling formen. In die gefetteten Kastenform legen, ein schneiden und ein weiteres mal ca. 30 Min. gehen lassen. \\