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--- brote:kartoffelbrot [05.03.2024 22:08] – dduevel
+++ brote:kartoffelbrot [06.03.2024 13:06] (aktuell) – dduevel
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 ===== Kartoffelbrot: =====
+Ein sehr helles Brot fast schon ein Stuten.
 {{:brote:kartoffelbrot-gebacken.jpeg?400|}}
-ein Rezept von Tupperware für den Ultra 3,2
+ein Rezept für eine Backform mit ca. 3,2 ltr.
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 Den Teig nun kneten und zu einer länlichen Kugel formen. Diesen in die gefetteten Backform legen und weitere 30 Min. gehen lassen. Mit etwas Wasser bestreichen und mit gelossenem Deckel 10 Min. im Ofen bei 180°C Ober/Unterhitze backen. Den Deckel abnehmen und weitere 35 Min. backen. \\
-Nach dem backen das Brot sofort auf ein Gitter ausformen und auskühlen lassen.
+Nach dem backen das Brot sofort auf ein Gitter ausformen.
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 **Tip:** \\
+Dieses Rezept ist ein sehr gutes Basis-Rezept für Varianten z.B. mit Süßkartoffeln oder Tompinabur.
+Ein Teil, oder alles, der Milch durch das Kochwasser von den Kartoffeln ersetzen.