brote:american-sandwich
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| **Zutaten: ** \\ | **Zutaten: ** \\ | ||
| 500 gr Weizenmehl Type 550 \\ | 500 gr Weizenmehl Type 550 \\ | ||
| - | 20 gr frische Hefe \\ | + | 20 gr frische Hefe alternativ Trockenhefe 1Teil = 3Teile frisch (6,5 gr Trocken,)\\ |
| 300 gr lauwarmes Wasser \\ | 300 gr lauwarmes Wasser \\ | ||
| 50 gr lauwarme Milch \\ | 50 gr lauwarme Milch \\ | ||
| Zeile 26: | Zeile 26: | ||
| Nach der Backzeit muss das Brot auf einem Gitterrost auf der Seite liegend auskühlen. | Nach der Backzeit muss das Brot auf einem Gitterrost auf der Seite liegend auskühlen. | ||
| + | **Info:** \\ | ||
| + | Das Brot wird sehr weich und soft. Dieses kann super als Toastbrot verwendet werden. | ||
| **Tip: ** \\ | **Tip: ** \\ | ||
brote/american-sandwich.1642585944.txt.gz · Zuletzt geändert: 25.03.2022 18:16 (Externe Bearbeitung)