beilagen:nudel-_grund_rezept
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| Für ca. 4 -5 Portionen \\ | Für ca. 4 -5 Portionen \\ | ||
| ** Zutaten:** \\ | ** Zutaten:** \\ | ||
| - | 300 gr. Mehl Type 405, 550 aber auch Type 0 \\ | + | 400 gr. Mehl Type 405, 550 aber auch Type 0 \\ |
| - | 3 St. Ei \\ | + | 4 St. Ei \\ |
| 2 Tl. Salz \\ | 2 Tl. Salz \\ | ||
| - | und etwa 2 El Wasser je nach Geschmeidigkeit des Teiges | + | und etwa 2-4 El Wasser je nach Geschmeidigkeit des Teiges |
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| ** Historie: ** \\ | ** Historie: ** \\ | ||
| 23.7.2020 erster versuch super gelungen.\\ | 23.7.2020 erster versuch super gelungen.\\ | ||
| - | 14.9.2020 etwas breitere und dickere Nudeln mit Gemüse-Ragout " | + | 14.9.2020 etwas breitere und dickere Nudeln mit Gemüse-Ragout " |
| + | 20.12.2025 weider mal für ein R-Goulasch gemacht | ||
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