dessert:start
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dessert:start [23.12.2016 20:48] – [Bayrisch Creme] dduevel | dessert:start [25.04.2023 15:28] (aktuell) – dduevel | ||
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====== Dessert ====== | ====== Dessert ====== | ||
- | Ein Dessert (auch Nachspeise, Nachtisch) ist eine meist süße („Süßspeise“), | + | Ein Dessert (auch Nachspeise, Nachtisch) ist eine meist süße („Süßspeise“), |
+ | Auch Sorbet und [[: | ||
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- | ===== Grießflammerie ===== | + | [[Schokokuchen Brownie Art]] |
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- | **Zutaten: | + | [[Grießflammerie]] |
- | **Zubereitung: | + | [[Panna Cotta]] |
- | Das Ei trennen. Das Eigelb mit dem fertigen Flammeri legieren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter das Grießflammeri heben. Alles in eine Schüssel füllen und kalt stellen. | + | |
+ | [[Bayrisch Creme ]] | ||
- | **Kommentar: | + | [[Himbeer-Mascapone Dessert|Himbeer-Mascapone Creme]] |
- | **Historie:** | + | [[Dessert:Glühweincreme|Weihnachtliche Glühweincreme]] |
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- | ===== Panna Cotta ===== | + | |
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- | Panna cotta (italienisch „gekochte Sahne“) ist ein puddingartiges italienisches Dessert, das aus Rahm bzw. Schlagsahne, | + | |
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- | **Zubereitung: | + | |
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- | **Historie: | + | |
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- | ===== Bayrisch Creme ===== | + | |
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- | ist eine Creme aus Milch, Eigelb, Zucker und Schlagsahne, | + | |
- | **Zutaten:** für 4 Pers.\\ | + | [[Dessert:Tiramisu|Tiramisu Grundrezept ]] |
- | 4 Blatt Gelatine\\ | + | |
- | 100 g Zucker\\ | + | |
- | 1 Vanilleschote\\ | + | |
- | ¼ Liter Milch\\ | + | |
- | ¼ Liter süße Sahne\\ | + | |
- | 4 Eier | + | |
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- | **Zubereitung: | + | |
- | **Kommentar:** | + | [[Dessert:Kardinalschnitte|Kardinalschnitte alternative zur Biskuitroulade ]] |
+ | [[dessert: | ||
- | **Historie:** | + | [[dessert:milchreis|Milchreis Grundrezept]] |
- | 23.12.16, | + | |
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dessert/start.txt · Zuletzt geändert: 25.04.2023 15:28 von dduevel