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--- vegetarisch:linsen-buletten:start [03.11.2022 10:29] – dduevel
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 ===== Linsen-Buletten / Bratling =====
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 Dieses Rezept nicht nur für "Beluga-Linsen", alle anderen Linsen können verwendet werden. Die Idee zu den Bratlingen entstand aus einer Überproduktion von Linsen die ich nicht wegschmeißen wollte. (**Lebensmittel sind zu wertvoll für die Mülltonne**) \\
 Wenn gekochte Linsen übrig bleiben, lässt sich auch daraus noch etwas Gutes machen. Diese knusprigen Buletten aus Linsen und Bulgur schmecken als Imbiss zusammen mit einem Salat. Oder sind in der Miniportion – nur walnussgroß – und zusammen mit einem Dip ein hübscher Happen zum Glas Wein oder Bier.
 **Zutaten:** für 4-6 Portionen \\
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 g Bulgur (türkische Hartweizengrütze) \\
 ml Brühe \\
--3 Tassen gekochte Linsen (Sorte ganz nach Gusto) \\
+-3 Tassen gekochte Linsen  oder 200 gr.(Sorte ganz nach Gusto) \\
 Salz\\
 Pfeffer \\
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 ** Tip: ** \\
+Für 2 Personen reicht 50% der Mengen
 ** Historie:** \\