tupper:kartoffel-kaese_muffin
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| ===== Kartoffel Käse Muffin ===== | ===== Kartoffel Käse Muffin ===== | ||
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| + | eine tolle Beilage zum BBQ, zum Geschnetzeltem oder mit etwas Dip und Salat | ||
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| Vorbereitung: | Vorbereitung: | ||
| Backzeit: 45 Min.\\ | Backzeit: 45 Min.\\ | ||
| - | Backofen Umluft: | + | Backofen Umluft: |
| + | Menge: Das Rezept ist für zwei TupCackes Matten, also 12 St. Muffin´s, berechnet. | ||
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| Butter für die Form zum ausstreichen\\ | Butter für die Form zum ausstreichen\\ | ||
| ca. 750 g. mehlig kochende Kartoffeln\\ | ca. 750 g. mehlig kochende Kartoffeln\\ | ||
| - | ca. 500 g. Süßkartoffeln | + | ca. 500 g. Süßkartoffeln\\ |
| ca. 250 g. würziger Käse am Stück z.B. Emmentaler\\ | ca. 250 g. würziger Käse am Stück z.B. Emmentaler\\ | ||
| 3-4 Eier\\ | 3-4 Eier\\ | ||
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| **Zubereitung: | **Zubereitung: | ||
| - | Für die Muffins den Backofen auf 180°C vorheizen. Die 6 Mulden einer Muffinform einfetten. Die Kartoffeln schälen, waschen und mit dem Profi-Chef grob raspeln. Den Käse grob mit dem MahlChef reiben und mit Kartoffelraspeln, | + | Für die Muffins den Backofen auf 180°C vorheizen. Die 6 Mulden einer Muffinform einfetten. Die Kartoffeln schälen, waschen und mit dem Profi-Chef grob raspeln. Den Käse grob mit dem MahlChef reiben und mit den Kartoffelraspeln, |
| - | {{:tupper:kartoffel-kaese-muffin.jpg? | + | {{:tupper:kartoffelkaesemuffin.jpg?200|}} \\ |
| Die Muffins im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 30 bis 40 Minuten backen.\\ | Die Muffins im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 30 bis 40 Minuten backen.\\ | ||
| **Tip:**\\ | **Tip:**\\ | ||
| - | 2 EL gehackte Kräuter z.B. Petersilie, Schnittlauch zugeben | + | 2 EL gehackte Kräuter z.B. Petersilie, Schnittlauch zugeben\\ |
| + | Mit Curry-Mango Dip und etwas Chilli | ||
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| **Historie: | **Historie: | ||
| - | 7.11.2018 erster Test für das Weihnachtsmenü\\ | + | 7.11.2018 erster Test für das [[: |
tupper/kartoffel-kaese_muffin.1541593612.txt.gz · Zuletzt geändert: 25.03.2022 18:16 (Externe Bearbeitung)