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 ===== Smurfenvaai =====
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 ml Milch\\
 g Butter\\
+Tütchen V-Puddingpulver\\
+Ei\\
+gr. getrocknete Aprikosen\\
+-3 EL Zucker\\
+g Sahne\\
+weiße Schokolade zum Raspeln\\
+**Zubereitung:**\\
+Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und die Aprikosen in Wasser einweichen lassen.\\
+Für den Teig:\\ Das Mehl, Hefe, Zucker, 1 Ei und Milch in eine Schüssel geben und mit Knethaken verrühren.
+Die Butter hinzufügen und etwa 10 Min. auf geringer Geschwindigkeit kneten lassen.
+Den Teig ausrollen und in die gefettete Tart-, oder Springform geben, andrücken und mit einer Gabel Löcher in den Boden und Seiten reinpiksen.
+Eine dünne Schicht von dem Pudding drüber verteilen und den Rand mit einem verquirlten Ei einschmieren.
+Etwa 5 Min. ruhen lassen und dann bei 175°C 20-25 Min. backen.
+In der Zwischenzeit könnt ihr die Aprikosen etwas zerkleinern und mit Zucker und Wasser in einem kleinen Topf köcheln lassen bis ein Kompott entsteht.
+Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
+Den Aprikosenkompott auf den Kuchen verteilen, die Sahne schlagen und darüber streichen.
+Zum Schluss reichlich weiße Schokolade über den Kuchen raspeln.
+----
+Historie und Notizen:\\
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+[[sued-afrikanisches_vom_feuer:start|Süd-Afrika]]