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sousvide:sous_vide:start [26.09.2026 13:23] – dduevelsousvide:sous_vide:start [26.09.2026 13:26] (aktuell) – dduevel
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 ^   Gericht:   ^  Ziel-Temperatur:  ^  ca. Garzeit  ^ ^   Gericht:   ^  Ziel-Temperatur:  ^  ca. Garzeit  ^
 | Steaks | 50 - 52 °c | 60 min. pro cm Fleischdicke | | Steaks | 50 - 52 °c | 60 min. pro cm Fleischdicke |
-| R-Gulasch | 65 °C | 12 - 24 Std. |+| R-Gulasch 3x3cm | 65 °C | 12 - 24 Std. |
 | Schweinefleisch | 54 - 58 °C | 45 min. pro cm Fleischdicke | | Schweinefleisch | 54 - 58 °C | 45 min. pro cm Fleischdicke |
 | Geflügelbrust | 66 - 70 °C | 90 min. pro cm Fleischdicke | | Geflügelbrust | 66 - 70 °C | 90 min. pro cm Fleischdicke |
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