sonstige_teige:naan-brot
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| 1 Tl. Zucker \\ | 1 Tl. Zucker \\ | ||
| 180 g Wasser\\ | 180 g Wasser\\ | ||
| - | 80 g. Joghurt (grichischer) \\ | + | 80 g. Joghurt (griechischer) \\ |
| 1 Tl. Salz \\ | 1 Tl. Salz \\ | ||
| 400 g. Mehl (Weizen Type 550) \\ | 400 g. Mehl (Weizen Type 550) \\ | ||
| 1 Messerspitze Kukuma gem. \\ | 1 Messerspitze Kukuma gem. \\ | ||
| - | //... zum Bestreichen der geb. Fladen // | + | //... zum Bestreichen der geb. Fladen // \\ |
| 100 gr. Ghee (geklärte Butter) \\ | 100 gr. Ghee (geklärte Butter) \\ | ||
| 1 Tl. Kumin (Kreutzkümmel) \\ | 1 Tl. Kumin (Kreutzkümmel) \\ | ||
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