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--- scones [20.02.2026 16:03] – dduevel
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 ===== Scone oder Scones =====
+{{:scoons.jpeg?200|}}  {{:sconecream.jpg?400|}}
 ...ein von den britischen Inseln stammendes Gebäck welches vorzugsweise zur Tea-Time gereicht wird.\\
 Die weichen, krustenlosen Scones werden in Großbritannien und Irland traditionell warm mit Butter, Konfitüre oder Honig gegessen, zum Tee aber vor allem mit Clotted Cream. Besonders in England besteht die Tradition, den Scone zuerst mit Konfitüre und danach mit Clotted cream zu bestreichen. Dies führt zu einer anhaltenden Debatte über die korrekte Art, einen Scone zu essen.\\
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 Teig auf eine bemehlte Arbeitfläche zu einem Kreis, (ca. 20cm im Durchmesser) formen und in 8 portionnen teilen. Die kleinen "Tortenstücke" mit etwas Abstand auf ein Backpapier absetzen und bei 190°C Umluft ca. 13 Min. backen bis eine schöne Farbe ereicht ist. \\
 Aus dem Ofen nehmen und am besten noch warm servieren.
+**Tip:**
+**Historie:** \\
+.2.2026 für diese Doku \\
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+[[gebaeck|gebaeck]] \\
+[[start|Essen und Mehr]]