Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- kaesekuchen_in_4_formen [04.01.2021 18:39] – angelegt dduevel
+++ kaesekuchen_in_4_formen [25.03.2022 18:16] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1
@@ Zeile 1: / Zeile 1: @@
 ===== Käsekuchen in 4 Formen =====
-geb. Käsekuchen in 4 kleine Formen mit 16cm
+geb. Käsekuchen in 4 kleine Formen mit 16cm ∅, ideal zum Kaffee und in divers. Variationen. \\
+{{:4erkaesekuchen.jpg?400|}}
-----
+----
 **Zutaten:** \\
+... für die Böden:
+gr. Mehl Type 405 \\
+gr. Zucker\\
+gr. Butter \\
+Eigelb (Eiklar mit für die Quarkmasse verwenden) \\
+Prise Salz \\
+{{:vorgebacken.jpg?200|}}
+... für die Quarkmasse:
+gr. Magerquark \\
+EL ÖL \\
+gr. Zucker \\
+Päckchen/Tüte Vanillepudding-Pulver \\
+Eier (trennen, Eiklar steif schlagen zum Schnee. Eigelb zum Quark geben.) \\
+Zitronen-, und Orangenabrieb nach Geschmack \\
 ----
 **Zubereitung:**\\
+... für die Böden:\\
+alle Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten, und in die Formen aufteilen, und mit den Fingern den Teig glatt drücken bis der Boden ganz bedeckt ist. \\
+Bei 200 °C ca. 12 Min. hell braun Vorbacken. \\
+... für die Quarkmasse\\
+Das Eiklar / Weiß steif schlagen und kühl stellen. \\
+Die restlichen Zutaten, inkl. die Eigelbe, in eine Schüssel zu einen glänzenden Teig mit dem Schneebesen verrühren.\\
+Das "Eischnee" vorsichtig unterheben.\\
+Diese Masse nun auf die gebackenen Formen gleichmäßig verteilen und bei 160 °C ca. 30 Min. backen.
+{{:masseeinsetzen.jpg?200|}}
 **Tip:** \\
+Es können Früchte mit in die Quarkmasse eingehoben werden. Auch einen keinen Teil der Masse kann mit Kakao-Pulver verrührt werden und als Kleckse oder Steifen verrührt werden.
+{{:mit-schoko.jpg?200|}}
@@ Zeile 22: / Zeile 54: @@
 ----
-[[backen_kuchen|Kuchen]] \\
+[[backen_kuchen|Zurück]] \\
 [[start|Essen und Mehr]]