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--- hauptgang:pastinaken-apfel-salat [12.09.2020 10:25] – dduevel
+++ hauptgang:pastinaken-apfel-salat [25.03.2022 18:16] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1
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-**Zubereitung:**
+**Zubereitung:**\\
+Salatmayonnaise und Naturjoghurt verrühren, salzen und leicht pfeffern.\\
+Pastinaken schälen, putzen und in feine Stifte hobeln oder raspeln. \\
+Apfel waschen, entkernen und ungeschält in feine Stifte hobeln oder raspeln. Beides erst mit 2 El Zitronensaft mischen und dann zur Sauce geben.\\
+Walnusskerne hacken, mit getrockneten Cranberrys unter den Salat mischen. \\
+Mind. 30 Min. durchziehen lassen.
 **Info:**
+Auch als Vorspeise geeignet und z.B in einem Radichio Blatt angerichtet.
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 [[hauptgang:pastinaken|Pastinaken]]\\
 [[:start|Essen und Mehr]]