Madorlini Sizilianisch

Mandorlini sind ein sehr zartes und feines Mandelgebäck das auf der Zunge zergeht.

Zutaten: für ca. 35 St.

150 g gemahlene blancierte Mandeln
70 g Puderzucker
75 g brauner Zucker
1 P.Bourbonvanillezucker
25 g Mehl Type 405
1/2 Teel.Backpulver
200 g Marzipan
1 Eiweiß
1,5 EL. Amaretto
1 TL.Zitronenabrieb

für die Deko:
70 g Mandelblättchen
50 g Puderzucker

Zubereitung:

Tip:

Historie:
15.11.2023 erster Versuch für die Adventszeit und für die nächste Produktion mit etwas mehr Amaretto-Likör

Süßes Gebäck