fuer_s_grillen:start
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| fuer_s_grillen:start [07.07.2024 13:27] – [Gewürzmischungen:] dduevel | fuer_s_grillen:start [20.01.2025 16:32] (aktuell) – [BBQ und Grillsaucen] dduevel | ||
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| ===== Salate und Beilagen: ===== | ===== Salate und Beilagen: ===== | ||
| + | [[Bloody Onions ]] rote Burgerzwiebeln\\ | ||
| [[Cole Slawe]] DD-Style \\ | [[Cole Slawe]] DD-Style \\ | ||
| [[Burger Buns und Hotdog Brötchen]] von Jörn Fischer und KitchenAid \\ | [[Burger Buns und Hotdog Brötchen]] von Jörn Fischer und KitchenAid \\ | ||
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| [[Curry-Sauce " | [[Curry-Sauce " | ||
| - | === Saucen: === | + | ==== Saucen |
| + | [[Limetten-Avokado-Sauce]] für einen Surf and Turf Burger \\ | ||
| [[Cheese Sauce for fries]] Käsesauce zu Pommes \\ | [[Cheese Sauce for fries]] Käsesauce zu Pommes \\ | ||
| [[Spanische Mojo-Sauce]] Aiolie mal anders und fruchtig \\ | [[Spanische Mojo-Sauce]] Aiolie mal anders und fruchtig \\ | ||
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| [[Zwiebel-Relish]] mit Portwein\\ | [[Zwiebel-Relish]] mit Portwein\\ | ||
| [[Gurken-Relish]] von Sally für Hot-Dog´s\\ | [[Gurken-Relish]] von Sally für Hot-Dog´s\\ | ||
| + | [[Gin-Gurkensalsa]] einer genialen Salsa zum Flank-Steak\\ | ||
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| ==== Gewürzmischungen: | ==== Gewürzmischungen: | ||
| + | [[Pastrami]] Pökeln und Rub\\ | ||
| [[Pulled-Pork Gewürzmischung]]nach Streetfood-Style\\ | [[Pulled-Pork Gewürzmischung]]nach Streetfood-Style\\ | ||
| [[geräuchertes Paprikapulver]] \\ | [[geräuchertes Paprikapulver]] \\ | ||
fuer_s_grillen/start.1720351621.txt.gz · Zuletzt geändert: 07.07.2024 13:27 von dduevel