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--- fuer_s_grillen:pastrami [27.08.2024 16:30] – dduevel
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 **Tip:**
 für das besondere Raucharoma sollte ein gutes gerächertes Paprikapulver benutzt werden \\
-Den Sous-vide Garer auf 68°C vorheizen. Dann das Fleisch ins Wasserbad geben und für 7-8 Stunden garen. Auch zu beachten Garzeit nach dieser [[sousvide:sous_vide:perfektes_steak|Tabelle]]
+Den Sous-vide Garer auf 68°C vorheizen. Dann das Fleisch ins Wasserbad geben und für 7-8 Stunden garen.
 ** Historie: ** \\