fuer_s_grillen:chimichurri
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| fuer_s_grillen:chimichurri [10.07.2022 12:23] – dduevel | fuer_s_grillen:chimichurri [16.04.2023 10:54] (aktuell) – [Chimi-Churi Grundrezept] dduevel | ||
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| Zeile 8: | Zeile 8: | ||
| **Zutaten: | **Zutaten: | ||
| - | 1 Lorbeerblatt im ganzen\\ | + | 1 Lorbeerblatt im ganzen |
| 1 TL Salz grob\\ | 1 TL Salz grob\\ | ||
| - | 50 gr. Petersilie Glatte\\ | + | 50 gr. Petersilie Glatte |
| 1 kl. Zwiebel rot\\ | 1 kl. Zwiebel rot\\ | ||
| - | 1 st. Knoblauchzehe\\ | + | 1-2 st. Knoblauchzehe\\ |
| - | 20 gr. Paprika Rot\\ | + | 20 gr. Paprika Rot (wer es mag; eine Variante) |
| 1 st. Chilischote\\ | 1 st. Chilischote\\ | ||
| 1 TL Oregano gerebelt\\ | 1 TL Oregano gerebelt\\ | ||
| 1 TL Thymianblätter frisch\\ | 1 TL Thymianblätter frisch\\ | ||
| - | 2 TL Zitronensaft\\ | + | 2 TL Zitronensaft |
| - | 25 ml Rotweinessig\\ | + | 20 ml Rotweinessig\\ |
| 100 ml Olivenöl\\ | 100 ml Olivenöl\\ | ||
| **Zubereitung: | **Zubereitung: | ||
| - | Chilischoten entkernen, Zwiebeln schälen, und auch klein schneiden. Restliche Zutaten mit Zitronensaft und Rotweinessig | + | Chilischoten entkernen, Zwiebeln schälen, und auch klein schneiden. Knoblauch mit Salz im Mörser glatt rühren. Restliche Zutaten mit Zitronensaft und Rotweinessig |
| **Tip:**\\ | **Tip:**\\ | ||
| - | geht am schnellsten im TurboChef | + | geht am schnellsten im TurboChef |
| + | frische Lorbeerblätter können mit zerkeinert werden | ||
| **Historie: | **Historie: | ||
fuer_s_grillen/chimichurri.1657448638.txt.gz · Zuletzt geändert: 10.07.2022 12:23 von dduevel