einfach und lecker https://ddws.de/ 2026-05-13T09:08:49+00:00 https://ddws.de/ https://ddws.de/_media/wiki:dokuwiki.svg text/html 2022-03-25T17:16:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://ddws.de/sued-afrikanisches_vom_feuer:biltong?rev=1648228588&do=diff Bilton Auf deiner Reise nach Kapstadt und Südafrika kommst du nicht an Biltong vorbei. Biltong ist eine beliebte südafrikanische Spezialität und der perfekte Snack für Zwischendurch. In jedem Supermarkt findest du diesen leckeren Snack aus luftgetrocknetem Rindfleisch, Wild oder Geflügel. text/html 2022-03-25T17:16:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://ddws.de/sued-afrikanisches_vom_feuer:bobotie?rev=1648228588&do=diff Bobotie ---------- Bobotie ist ein Hackfleischgericht aus Südafrika, das ursprünglich von den Zuwanderern aus Malaysia stammt. Das gewürzte Hackfleisch wird mit einer Milchkruste überbacken und dann auf Safranreis serviert. Wie bei einem Curry ißt man dazu meistens ein Chutney. text/html 2022-03-25T17:16:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://ddws.de/sued-afrikanisches_vom_feuer:boerewors?rev=1648228588&do=diff Boerewors, Pap en Sous ---------- Traditionelle Braai-Rezepte, bei denen dir das Wasser im Mund zusammenläuft Boerewurs, pap en sous ist ein sehr traditionelles südafrikanisches Gericht, dass aus der typisch gewürzten südafrikanischen Bratwurst text/html 2022-03-25T17:16:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://ddws.de/sued-afrikanisches_vom_feuer:fleisch_fisch?rev=1648228588&do=diff Beliebte Haupt-Gerichte vom Kap * Potjiekos (südafrikanischer Eintopf) * Boerewors (Grobe Bratwurst geht auch mit Senf) * Sosaties (Lammspieße mit Aprikosen) * Bobotie * Samoosas (auch mit vegetarischer Füllung) * Biltong (ein Snack für Zwischendurch) ---------- Süd-Afrika start text/html 2022-03-25T17:16:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://ddws.de/sued-afrikanisches_vom_feuer:potjiekos?rev=1648228588&do=diff Potjiekos Wörtlich übersetzt bedeutet Potjiekos kleiner Topf mit Lebensmitteln. Es handelt sich um einen Eintopf, der ursprünglich im Freien zubereitet wurde. Gekocht wird traditionell in einem runden, gusseisernen, dreibeinigen Topf (Dutch Oven) text/html 2022-03-25T17:16:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://ddws.de/sued-afrikanisches_vom_feuer:rusks?rev=1648228588&do=diff Rusks -- Südafrikanischer Zwieback Eine beliebte südafrikanische Spezialität, die zu Tee und Kaffee serviert wird Rusks sind harte, sehr trockene Zwieback ähnliche Kekse aus Südafrika. Ursprünglich wurden sie von den Niederländern für ihre Fernreisen hergestellt, da sie nicht verderben können. Heute isst man sie in ganz Südafrika als Snacks zu Kaffee, Tee oder Milch. Von Region zu Region gibt es verschiedene Varianten. Es gibt welche mit Rosinen, Schokoladen-, Mandel- oder Erdnusssplitter… text/html 2022-03-25T17:16:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://ddws.de/sued-afrikanisches_vom_feuer:samoosas?rev=1648228588&do=diff Samoosa Die frittierten Teigtaschen kommen eigentlich aus Indien, erfreuen sich in Südafrika jedoch großer Beliebtheit. ---------- Zutaten: für 4 Personen Teig: 375 g Mehl 2 TL Salz 250 ml kaltes Wasser 5 ml Zitronensaft Füllung: 500 g Lammfleischhack text/html 2022-03-25T17:16:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://ddws.de/sued-afrikanisches_vom_feuer:sosaties?rev=1648228588&do=diff Sosaties Wenn du deine Freunde mit einem authentischen„ Gericht überraschen willst, dann probiere doch mal die Sosaties. Sie sind Fleischspieße, meist Lamm, garniert mit Früchten oder Gemüse. ---------- Zutaten: 450 bis 500 Gramm Lamm 50 g Speck in kleine Würfel geschnitten text/html 2022-03-25T17:16:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://ddws.de/sued-afrikanisches_vom_feuer:start?rev=1648228588&do=diff Südfrika Was kommt am Kap auf den Tisch? Ein kleiner Einblick in die Küche Kapstadts und des Westkaps Die Mother City ist eine Feinschmeckerstadt, so viel ist schon mal klar. Aber was kommt hier eigentlich auf den Tisch? Die Bezeichnung „rainbow cuisine