eintopf:bohneneintopf
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| Speck in fingerdicke Stücke schneiden und in wenig Olivenöl einige Minuten anbraten. Nach und nach Knoblauch, Zwiebeln, Chili und ein Lorbeerblatt dazugeben. Unter ständigem Rühren weiter braten. Das kleingeschnittene Rindfleisch dazugeben, mit gemahlenem Kümmel und Koriandersamen würzen. Alles zusammen noch einige Minuten braten. | Speck in fingerdicke Stücke schneiden und in wenig Olivenöl einige Minuten anbraten. Nach und nach Knoblauch, Zwiebeln, Chili und ein Lorbeerblatt dazugeben. Unter ständigem Rühren weiter braten. Das kleingeschnittene Rindfleisch dazugeben, mit gemahlenem Kümmel und Koriandersamen würzen. Alles zusammen noch einige Minuten braten. | ||
| Thymian und die gehackten Tomaten und den Saft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. | Thymian und die gehackten Tomaten und den Saft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. | ||
| - | Anschließend alle Bohnen untermischen und ca. 10 Minuten auf kleinem Feuer köcheln lassen. | + | Anschließend alle Bohnen untermischen und ca. 10 Minuten auf kleinem Feuer köcheln lassen.\\ |
| Am Schluss noch einen Schuss Ahornsirup und kurz vor dem Anrichten die Petersilie dazugeben. | Am Schluss noch einen Schuss Ahornsirup und kurz vor dem Anrichten die Petersilie dazugeben. | ||
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| + | Tipp: noch etwas Sour Creme obenauf | ||
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eintopf/bohneneintopf.1438720201.txt.gz · Zuletzt geändert: 25.03.2022 18:16 (Externe Bearbeitung)