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--- burger:winterburger_mit_rosenkohl [05.06.2022 14:03] – dduevel
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-Das Rindfleisch kann auch durch Wildfleisch ersetzt werden, dann muss jedoch etwas Speck mit im die Hackmasse eingearbeitet werden.
+Das Rindfleisch kann auch durch Wildfleisch ersetzt werden, dann muss jedoch etwas Speck mit im die Hackmasse eingearbeitet werden, sonst wird das Fleisch zu trocken.Wildfleisch hat naturgemäß sehr wenig Fett.