Roggenmischbrot mit Kastanien-Emmervolkorn

Roggenmischbrot mit Kastanien- und Emmermehl

Diese Brote wurden Frei-Geschoben

Info:

Zutaten:
400 gr. Roggensauerteig
100 gr. Kastanienmehl
200 gr. Emmer-Vollkornmehl
300 gr. Roggen-Vollkornmehl
400 gr. Weizen-Vollkornmehl
12 gr. Hefe-Trocken (Messlöffelchen)
1 EL Rübenkraut
3 TL Salz
100 gr. Butter
1 TL Brotgewürz

Zubereitung:

Tip:

** Historie:
13.4.2021 erstes Backen mit einem Super Ergebnis

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