broetchen:weizen_broetchen_1
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Weizenbrötchen 1
… ein Brötchen für jeden Tag/Morgen von Petra Hartmann
Zutaten: für 9 Brötchen à ca 100 g
500 g Mehl Typ 550
310 ml Wasser (kalt)
10 g Schmalz oder Butter
10 g Salz
13 g frische Hefe
1 Prise Zucker
1 TL Backmalz (inaktiv) alternaiv Honig
Zubereitung:
Tip:
Historie:
22.10.2023 erster Versuch
broetchen/weizen_broetchen_1.1697982868.txt.gz · Zuletzt geändert: 22.10.2023 15:54 von dduevel