Weizenbrötchen 1

… ein Brötchen für jeden Tag/Morgen von Petra Hartmann

Zutaten: für 9 Brötchen ca à 100 g
500 g Mehl Typ 550
310 ml Wasser (kalt)
10 g Schmalz oder Butter
10 g Salz
13 g frische Hefe
1 Prise Zucker
1 TL Backmalz (inaktiv) alternaiv Honig

Zubereitung:

Tip:

Historie:
22.10.2023 erster Versuch

Brötchen
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