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--- broetchen:sauerteig-laugenbroetchen [06.05.2021 15:46] – dduevel
+++ broetchen:sauerteig-laugenbroetchen [25.03.2022 18:16] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1
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 ====== Weizen-Sauerteig Laugenbrötchen =====
+... durch den Sauerteig bleiben die Brötchen länger frisch und können auch am folge Tag noch sehr gut gegessen werden.
+{{:broetchen:laugenbroetchen_rund.jpg?200|}} {{:broetchen:laugenbroetchen_lang.jpg?200|}} {{:broetchen:img_2008.jpg?200|}}
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 **Zutaten:** \\
 gr. Weizenmehl Type 550 \\
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 **Info:** \\
+Ich backe das Laugengebäck auf ein Lochblech dann bekommen sie eine besonders knusprigen Boden.\\
+Vor dem Backen die Brötchen mit etwas Hagelsalz bestreuen.\\
+Eine weitere alternative ist auch mit mit etwas Seesamen.
 **Historie: ** \\
+.5.21 erster Versuch