Ciabatta Brötchen

Diese knusprigen Ciabatta Brötchen ohne kneten sind es wirklich wert gebacken zu werden.

Zutaten: für 8 brötchen oder 2 Brote:

370 g Wasser warm
5 g frische Hefe (oder 2g Trockenhefe)
1TL Honig (alternativ 10 g Zucker)
500 g Dinkelmehl Typ 630
10 g Salz
10 g Olivenöl
Mehl zum Bestäuben

Zubereitung:

Tip:

Historie:

Brötchen
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