Unterschiede

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--- bagel:start [04.06.2026 16:50] – [Bagel Montreal Style] dduevel
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 ===== Bagel Montreal Style =====
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-Beim „Montreal Bagel“ wird weniger Salz verwendet, dem Teig werden Eier und dem Kochwasser wird Honig beigegeben. „Montreal Bagel“ werden meist mit Mohn- oder Sesamsamen bestreut und in einem Holzofen gebacken. Sie sind etwas kleiner und süßer als New York Bagels und haben ein größeres Loch in der Mitte.
+Beim „Montreal Bagel“ wird weniger Salz verwendet, dem Teig werden Eier und dem Kochwasser wird Honig beigegeben. „Montreal Bagel“ werden meist mit Mohn- oder Sesamsamen bestreut und in einem Holzofen gebacken. Sie sind etwas kleiner und süßer als [[bagel:start#bagel_new-york_style|Bagel´s New-York Style]] und haben ein größeres Loch in der Mitte.