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bagel:start

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bagel:start [23.05.2026 16:14] – [Bagel New-York Style] dduevelbagel:start [23.05.2026 16:16] (aktuell) dduevel
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 ===== Bagel New-York Style ===== ===== Bagel New-York Style =====
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 New-Yorker Bagel werden traditionellerweise aus einem Teig aus Weizenmehl mit hohem Kleberanteil, Wasser, Hefe, Malz und Salz hergestellt. Diese werden mit Natron im Kochwasser gegart. New-Yorker Bagel werden traditionellerweise aus einem Teig aus Weizenmehl mit hohem Kleberanteil, Wasser, Hefe, Malz und Salz hergestellt. Diese werden mit Natron im Kochwasser gegart.
  
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