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--- backen_kuchen:rueblietorte [27.03.2024 16:02] – dduevel
+++ backen_kuchen:rueblietorte [30.03.2024 17:33] (aktuell) – dduevel
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 **Zubereitung:** Boden \\
-Zuerst die Eier trennen und das Eiweiss mit einer Prise Salz und dem Zucker zu steifem Schnee aufschlagen.\\
+Zuerst die Karotten schälen und reiben, abgedeckt zur Seite stellen\\
+Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze aufheizen\\
+Die Eier trennen und das Eiweiss mit einer Prise Salz und dem Zucker zu steifem Schnee aufschlagen.\\
 Danach ebenfalls eine Prise Salz, Zucker, Butter, Milch, Haselnüsse und Orangenabrieb zum Eigelb geben und alles zusammen zu einer cremigen Masse aufschlagen. \\
-In der Zwischenzeit die Rüebli (Karotten) waschen, schälen und reiben.
 Anschliessend die geriebenen Rüebli (Karotten) zur Eigelbmasse geben.
 Das Backpulver zum Mehl mischen, zur Eigelbmasse geben und nur noch schonend unter die Masse ziehen.
-Danach den zur Seite gestellte Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse ziehen.\\
+Danach den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse ziehen.\\
 Einen Tortenring mit Backpapier auskleiden und die Kuchenmasse gleichmässig darin verteilen.
 Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kuchen ca. 50 Min. goldgelb backen.