====== Waffeln TW ======
Grundrezept für Süße Waffeln ohne Waffeleisen


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**Zutaten:** für 8 st. Waffeln (zwei Matten)  \\
3 St. Eier \\
1 Prise Salz \\
100 gr. Zucker \\
200 ml Milch \\
175 gr. Mehl \\
1 TL. Backpulver \\
90 gr. flüssige Butter \\
ggf. Vanille, Zitrone oder Zimt nach Geschmack

**Zubereitung:** \\
Eier, Zucker und Salz schaumig rühren. Milch, Mehl mit Backpulver, und ggf. Aromen, zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss die flüssige Butter unter Rühren. \\
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Waffelteig in zwei Tupper-Waffel-Matten gleichmäßig verteilen, und 15 Min. old-braun backen. Vor dem servieren die Waffeln etwas abdampfen lassen, und mit Obst, Eis, Sahne oder nach Geschmack Servieren. 


Tip: \\
Nach 12 Min. die Waffeln aus der Matte kippen und weitere 3 Min. ohne Matte frei backen. Nun werden die Waffeln auch von der unteren Seite braun und etwas knusprig.

Historie: \\
27.3.2022 erstes mal frei gebacken. super \\


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[[:backen_kuchen|Kuchen]] \\
[[:start|Essen und Mehr]]
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