===== Drachen Dip =====
ein scharfer Dip für Gegrilltes - aber auch lecker als Brotaufstrich

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**Zeit: **\\
20 Min

** Zutaten:** \\
400 g	Schmand\\
8 Zehe/n Knoblauch \\
2 EL Ajvar oder andere Paprikapaste \\
4 EL Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie), getrocknete \\
1 TL Pfeffer\\
1 TL Salz\\
2 EL Tomatenketchup\\
1 TL Zucker \\

** Zubereitung.** \\
Knoblauch schälen und im TurboChef, mit den Kräutern, zerkleinern. Das Ajvar und den Schmand unterrühren. Mit Tomatenketchup und Zucker abschmecken. Beides macht den Dipp etwas milder. 

Den Dip 6 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

** Tip: **\\
Es gibt unterschiedliche Schärfen bei Ajvar / Paprikapasten. Lieber erst mal weniger nehmen und später noch nachwürzen.
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