===== Schlesisches Landbrot =====
Ein grundehrliches Alltagsbrot, dass durch seine Einfachheit und fein säuerlichem Aroma besticht. \\
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**Zutaten:** für ein Brot \\
//Sauerteig:// 150 g Sauerteigstarter/ASG vom Vortag ansetzen\\
350 g Weizenmehl 1050 \\
150 g Waldstaudenroggenvollkorn alternativ Roggenmehl \\
450 g Buttermilch \\
20 g frische Hefe \\
12 g Salz \\
5 g Honig/ Malzsirup \\



**Zubereitung:** \\



**Tip:**

** Historie:** \\
16.11.25 erstes Brot für meine Pol. Kolleginen

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[[start|Brote]]\\
[[:start|Essen und Mehr]]