===== Erfrischendes Beerensorbet =====
Dieses fruchtig erfrischende Sorbet ist schnell gemacht. Mit einem Schuss Wodka wird daraus ein sommerlicher Cocktail.

Rezept von Monica Riboni und dem WDR

----
**Zutaten:** für 3 Portionen \\
300 g frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) oder TK-Produkte \\
3 EL Honig\\
20 ml Zitronensaft \\
30 ml Wasser \\
Optional: Wodka \\

**Zubereitung:** \\
Erdbeeren achteln und mit den restlichen Beeren im Gefrierfach durchfrosten lassen. Alternativ gekaufte Tiefkühl-Beeren verwenden.\\
Gefrorene Beeren, Honig, Zitronensaft und Wasser in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren, bis eine gleichmäßige Sorbet-Masse entsteht.\\
In Gläser abfüllen und sofort servieren. Wer will, mit einem Minze- oder Melissenblatt dekorieren.
Optional mit einem Schuss Wodka (nach Geschmack) vermischen und als erfrischenden Cocktail servieren. \\

**Tip:** \\

**Historie:** \\


----
[[eis_und_halbgefrorenes|Eis, Halbgefrornes und Sorbet]] \\
[[start|Essen und Mehr]]