herzhafter_kuchen
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** Vorab-Info: **\\ | ** Vorab-Info: **\\ | ||
+ | Vorbereitung: | ||
Backzeit 45 min\\ | Backzeit 45 min\\ | ||
- | Gärung 2 mal 30 Min. | + | Backofen Umluft 160°C\\ |
** Zutaten: ** \\ | ** Zutaten: ** \\ | ||
+ | 120 g Butter\\ | ||
+ | 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale)\\ | ||
+ | Salz, Pfeffer\\ | ||
+ | 3 Eier\\ | ||
+ | 1 TL Senf\\ | ||
+ | 50 g Speisestärke\\ | ||
+ | 100 g entsteinte Oliven\\ | ||
+ | 100 g eingelegte getrocknete | ||
+ | Tomaten\\ | ||
+ | 2 TL gerebelte italienische Kräuter\\ | ||
+ | 150 g geriebener Parmesan\\ | ||
+ | 100–150 ml Schlagsahne\\ | ||
+ | 220 g Mehl\\ | ||
+ | 1 Päckchen Backpulver\\ | ||
**Zubereitung: | **Zubereitung: | ||
+ | 1. Butter, Zitronenschale, | ||
+ | Die Eier einzeln unterrühren. Senf zugeben und alles verrühren.\\ | ||
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+ | 2. Stärke mit Oliven, gewürfelten Tomaten, geriebenem Parmesan | ||
+ | und Kräutern mischen und zusammen mit dem Zitronensaft | ||
+ | unter die Buttermasse rühren. Schlagsahne langsam hineinrühren.\\ | ||
+ | |||
+ | 3. Mehl und Backpulver darübersieben und unterheben. Teig | ||
+ | in die zuvor gereinigte Silikon-Kasten-Welle geben und im | ||
+ | vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft 45 Minuten backen. | ||
+ | Sollte der Kuchen gegen Ende der Backzeit zu dunkel werden, | ||
+ | abdecken.\\ | ||
- | + | 4. Den Kuchen etwas auskühlen lassen, dann auf ein Gitter | |
+ | stürzen und komplett auskühlen lassen. Nach Belieben mit | ||
+ | grünem Salat servieren. | ||
**Tipp:**\\ | **Tipp:**\\ | ||
**Historie: **\\ | **Historie: **\\ | ||
+ | Quelle: Tupperware Deutschland | ||
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+ | [[backen_kuchen|Kuchen]]\\ | ||
[[brote: | [[brote: | ||
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herzhafter_kuchen.1511251015.txt.gz · Zuletzt geändert: 25.03.2022 18:16 (Externe Bearbeitung)