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fuer_s_grillen:start

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fuer_s_grillen:start [02.06.2018 16:14]
dduevel
fuer_s_grillen:start [22.09.2018 14:13] (aktuell)
dduevel [Hauptkomponenten vom Grill:]
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 [[Surf´n Turf Spieße]] - nach Südstaaten Art \\ [[Surf´n Turf Spieße]] - nach Südstaaten Art \\
 [[Hackfleischspieße]] - nach griechischer Art \\ [[Hackfleischspieße]] - nach griechischer Art \\
 +[[Spare Rips]] - in Honig-Dunkelbier-Marinade\\
 +[[Rinderfilet im Lauchmantel]] - mit Paprika-Chutney\\
 +
  
  
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 === Saucen: === === Saucen: ===
 [[Spanische Mojo-Sauce]] Aiolie mal anders und fruchtig \\ [[Spanische Mojo-Sauce]] Aiolie mal anders und fruchtig \\
 +[[grüner Knoblauch-Dip]] ein Tzatziki mal etwas anders \\ 
 [[Hamburger-Remoulade]] ideal für einen BBQ-Hamburger\\ [[Hamburger-Remoulade]] ideal für einen BBQ-Hamburger\\
 [[Pfeffersauce "​Pariser Art"]] ideal zu Steaks wie Rump-, Filet-, T-bone und Porterhouse usw.\\ [[Pfeffersauce "​Pariser Art"]] ideal zu Steaks wie Rump-, Filet-, T-bone und Porterhouse usw.\\
 [[Tomaten-Ketchup]] schnell und einfach zum Grillen\\ [[Tomaten-Ketchup]] schnell und einfach zum Grillen\\
 +[[Chipotle-Ketchup]] für **glühende** Fan´s zum Grillen\\
 +[[Queso blanco]] ein Käse-Dip schmelzend zart zu Nachos oder geröstetem Brot\\
 +
 +
  
 ==== Chutney´s: und Salsa==== ​ ==== Chutney´s: und Salsa==== ​
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 ==== Buttermischungen:​ ==== ==== Buttermischungen:​ ====
 [[Bacon-Butter]] für einen kräftigen, rauchigen Geschmack \\ [[Bacon-Butter]] für einen kräftigen, rauchigen Geschmack \\
 +[[Café de Paris-Butter]] für ein großes kräftiges Steak \\
  
 ==== Pesto´s ==== ==== Pesto´s ====
fuer_s_grillen/start.1527948895.txt.gz · Zuletzt geändert: 02.06.2018 16:14 von dduevel