Unterschiede

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+===== fruchtige Pflaumen-Curry-Sauce =====
+Diese Sauce stammt ursprünglich von "Ratgar Beckmann"
+und wurde von mir etwas angepasst. Daher auch der Zusatz DD.\\
+Ideal für eine gefüllte [[fuer_s_grillen:gefuellte_bratwurst|"Plum and Bacon Sausage"]]
+**Zutaten:**
+Gl. Dunstpflaumen aus dem Glas\\
+,4 Ltr. Cola\\
+ml Ketchup\\
+EL Worchestersauce\\
+EL Currypulver (Zitronencurry, Milden-, und pik. Curry)\\
+Msp Zimt (darf nicht durchschmecken)\\
+Zitrone\\
+Salz, Pfeffer zum Abschmecken\\
+ml chinesischer Pflaumenwein
+**DD Variante:**
+<file>
+Mit Pflaumenwein die gewünschte Konsistenz herstellen, ggf etwas frischen Ingwer mit verkochen
+</file>
+**Zubereitung:**\\
+Die Pflaumen abgießen und den Saft auffangen und mit aufgießen und erhitzen. Die Hälfte der Pflaumen darin mit köcheln. Auf kleiner Flamme, so lange, bis sich die Flüssigkeit auf gut 1/5 reduziert hat. Dann mit dem Zauberstab pürrieren. Ketchup, Worchestersauce, den Saft einer halben Zitrone, Currypulver einrühren und kurz aufkochen. Mit Zimt (Vorsicht, soll nicht vorschmecken!) und Salz abrunden. Fertig.
+Aufkochen und in Marmeladegläser abfüllen.
+**Anmerkung:** hält sich längere Zeit im Kühlschrank.\\ Ideal für eine Winterlichen Currywurst, oder einfach mal eine andere Curry Sauce.\\
+Empfehlung: zu dieser [[fuer_s_grillen:gefuellte_bratwurst|gefüllten Bratwurst!]]
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+[[fuer_s_grillen:start|Grillen]]
+[[:start|Start]]