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fuer_s_grillen:fraenkische_bbq-sauce

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Fränkische BBQ-Sauce

Eine schnelle BBQ-Sauce mit dunklem Bier. Passt prima zu einem Pulled Pork.

Zutaten:

500 ml dunkles Bier
500 ml Ketchup
250 ml Apfelessig
250 g brauner Zucker
100 g Honig
2 EL Worcestersauce
2 El Rub nach Wahl
3 El Liquide Smoke (Flüssigrauch)

Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.

Anmerkung: hält sich ca. 4 Wochen im Kühlschrank.


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fuer_s_grillen/fraenkische_bbq-sauce.1459771204.txt.gz · Zuletzt geändert: 25.03.2022 18:16 (Externe Bearbeitung)