fuer_s_grillen:coffee-rub
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+ | ===== Coffee-Rub ===== | ||
+ | ... ideal für Pullet Beef | ||
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+ | **Zutaten: | ||
+ | 120g brauner Zucker\\ | ||
+ | 2 TL löslicher Kaffee \\ | ||
+ | 2 EL Backkakao \\ | ||
+ | 2 TL Thymian \\ | ||
+ | 3 TL Salz \\ | ||
+ | 2 TL Zwiebelpulver \\ | ||
+ | 2 TL Knoblauchpulver \\ | ||
+ | 1 TL gemahlener Kreuzkümmel \\ | ||
+ | 4 kleine Chilies o. 2 TL Cayenne-Pfeffer \\ | ||
+ | 6 TL Paprikapulver\\ | ||
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+ | **Zubereitung: | ||
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+ | Alle Zutaten in einem Mörser oder Mühle zerkleinern und mischen, dann in ein luftdichten Behälter Lagern | ||
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+ | **Anmerkung: | ||
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