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festliche_menues

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 ^  **Anlass**  ^  ** Gäste **  ^  **Datum**  ^  **Aperitif**  ^  **Amuse-Gueule**  ^  **Vorspeise** ^  **Suppe**  ^  **Hauptgang**  ^  **Dessert**  ^  **Digestif**  | ^  **Anlass**  ^  ** Gäste **  ^  **Datum**  ^  **Aperitif**  ^  **Amuse-Gueule**  ^  **Vorspeise** ^  **Suppe**  ^  **Hauptgang**  ^  **Dessert**  ^  **Digestif**  |
 |\\ Heiligabend|  \\ 4  |\\ 24.12.16| \\ Prosecco | |  [[bruder-kuecken|Bruder Hähnchen]] auf Blattsalate, Feldsalat mit Weißwurstsalat in Süßsenfdressing   ||  [[Kräuterbraten vom Limousin-Rind]], Pilzrahm, Reibeküchlein,\\ blaue Kartoffeln und Karottenblätter  |  [[Minz-Eispralinen]] auf Waldbeerenschaum, [[Orangen-Cup-Cake]],  [[Spekulatiuscreme]]  |  Kaffee, Gebäck und Orangenlikör  |\\ Heiligabend|  \\ 4  |\\ 24.12.16| \\ Prosecco | |  [[bruder-kuecken|Bruder Hähnchen]] auf Blattsalate, Feldsalat mit Weißwurstsalat in Süßsenfdressing   ||  [[Kräuterbraten vom Limousin-Rind]], Pilzrahm, Reibeküchlein,\\ blaue Kartoffeln und Karottenblätter  |  [[Minz-Eispralinen]] auf Waldbeerenschaum, [[Orangen-Cup-Cake]],  [[Spekulatiuscreme]]  |  Kaffee, Gebäck und Orangenlikör 
-in Planung\\ aber jetzt schon fast fertig   6  ^ 24.12.17^ Sekt mit Hagebutten-blüte ^ ^  scharfe [[suppe:scharfe-tomaten-kokos_suppe|Tomaten-Kokos Suppe]] mit Hummerkrabbe   ^^  Roastbeef //"Rose"// Pfeffersauce Süßkartoffelstampf und Karötchen    Apfelravioli mit Vanilleschaum \\  \\ [[dessert:griessflammerie|Grießflamerie]]  "Vulkan" \\  \\ [[Dessert:Weiße Schokomouse|weiße Schokoladenmouse mit Feigen]]  ^ ^ +Heiligabend   6  ^ 24.12.17^ Sekt mit Hagebutten-blüte ^ ^  scharfe [[suppe:scharfe-tomaten-kokos_suppe|Tomaten-Kokos Suppe]] mit Hummerkrabbe   ^^  Roastbeef //"Rose"// Pfeffersauce Süßkartoffelstampf und Karötchen    Apfelravioli mit Vanilleschaum \\  \\ [[dessert:griessflammerie|Grießflamerie]]  "Vulkan" \\  \\ [[Dessert:Weiße Schokomouse|weiße Schokoladenmouse mit Feigen]]  ^ ^ 
-|Heiligabend | | 24.12.18 | | | | | | Kirsch-Pupernickel-Eis | ist nur eine Planung |+|Heiligabend |6 ½  | 24.12.18 |Gin mit Sekt und roten Früchten | | Tranche vom Thunfisch auf Feldsalat Blätterteigkissen || Ragout vom Hirsch mit Granatapfel, Entenbrustfilet, [[tupper:kartoffel-kaese_muffin|Kartoffel-Muffin]], Karottenpäckchen | Kirsch-Pupernickel-Eis \\ \\ Bayrisch Creme \\  Don Papa Philippinen Rum 10 year \\ Schokoladen-Konfekt|
  
  
festliche_menues.txt · Zuletzt geändert: 04.12.2023 20:01 von dduevel