===== Wiesn-Haxe Gewürzmischung =====


**Zutaten:**\\
1 TL Senfkörner \\
1­2 TL Pfeffer schwarz gem.\\
4 EL Salz\\
1 TL Kümmel\\
1­2 TL Knoblauchpulver\\ 
1­2 TL Fenchelsaat\\

**Zubereitung:**\\
Die Zutaten mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. 

**Tipp:**\\
Diese Gewürzmischung kräftig in die Zwischenräume der Schwarte einarbeiten und dann Grillen.\\
30 Min. vor dem Garende die Schwarte mit einer Salz-Wasser (1 zu 1) Lösung bestreichen, dadurch wird die Schwarte krossig. 
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[[fuer_s_grillen:start|Grillen]]\\
[[:start|Essen und Mehr]]